Où manger dans chaque village de Minorque : nos restaurants préférés ouverts toute l’année
Beaucoup de gens visitent Minorque en été, mais ceux qui viennent en automne, en hiver ou au printemps découvrent une autre facette de l’île : plus calme, plus authentique… et avec une gastronomie incroyable.
Bien que de nombreux restaurants ferment en basse saison, il y a des endroits qui restent ouverts presque toute l’année (à l’exception des vacances occasionnelles), et qui représentent le meilleur de chaque ville.
Voici nos vraies recommandations gastronomiques, un restaurant à ne pas manquer dans chaque commune minorquine.
Parfait pour ceux qui veulent explorer l’île à leur propre rythme.
1) Maó – Latitude 40
Situé au cœur du port de Maó, dans le quartier historique du Moll de Llevant, Latitud 40 est l’un de ces restaurants qui vous séduisent dès le premier instant. Sa situation privilégiée, avec vue directe sur le port de plaisance, en fait l’endroit idéal pour un déjeuner ou un dîner décontracté dans une atmosphère méditerranéenne.
Ce qui caractérise le Latitud 40, c’est sa capacité à combiner une bonne cuisine avec un service sympathique et une atmosphère agréable. De nombreux convives s’accordent à dire que l’on vient ici pour se faire plaisir sans se presser : une bonne cuisine, un bon service et un cadre qui vous invite à rester un peu plus longtemps pendant que le soleil se couche sur les quais.
Parmi les plats les plus discutés, le millefeuille d’aubergines est un incontournable qui résume la philosophie du restaurant : recettes méditerranéennes, produits de qualité et présentation soignée. À cela s’ajoutent des salades fraîches, des poissons bien préparés et des options qui allient tradition et saveur sans artifice.
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2. Ciutadella – Aquarium Port Ciutadella
Situé sur le port, l’Aquarium allie la gastronomie méditerranéenne à un espace unique : une partie de la salle à manger est intégrée à une grotte naturelle. Sa cuisine se distingue par l’utilisation de produits minorquins, de plats de riz aux recettes historiques et de plats de fruits de mer bien traités.
Aquarium Port Ciutadella est une valeur sûre pour les déjeuners informels et les dîners spéciaux dans une atmosphère portuaire.
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3) Sant Lluís – Sa Pedrera d’es Pujol
Un restaurant avec une histoire qui a commencé comme une aire de pique-nique dans les années 1960 et qui a évolué pour devenir l’un des grands temples gastronomiques de Minorque.
Sa Pedrera d’es Pujol se distingue par sa cuisine minorquine créative, ses produits locaux et son service très attentif. Idéal pour ceux qui recherchent une expérience plus gastronomique.
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4. Es Mercadal – Tast
Situé au cœur d’Es Mercadal, Tast propose une cuisine méditerranéenne moderne et soignée. Son histoire culinaire, avec l’incorporation du chef Pachi Allegue, le place parmi les restaurants les plus intéressants du centre de l’île.
Ambiance agréable, plats bien présentés et terrasse parfaite pour profiter de l’endroit à tout moment de l’année.
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5. Fornells – Sa Fonda
Dans un village connu pour sa caldereta, Sa Fonda est une alternative qui allie authenticité, bons produits et atmosphère locale très agréable. Une cuisine minorquine faite maison, des portions généreuses et un service amical qui vous invite à revenir.
Parfait pour ceux qui recherchent la qualité sans complications.
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6. Es Castell – Mesón Can Mito
Un restaurant avec une âme : une cuisine traditionnelle, des plats abondants et un service amical qui en font l’un des préférés de la ville tout au long de l’année. Il se distingue par sa viande et ses recettes typiques de Minorque.
Idéal pour ceux qui recherchent une nourriture honnête à un bon prix.
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7. Es Migjorn Gran – Ca Na Pilar
Ce petit restaurant intime propose une cuisine méditerranéenne de grande qualité. Le Ca Na Pilar est idéal pour ceux qui recherchent un endroit calme pour bien manger, avec des plats soigneusement préparés et des présentations élégantes.
A commander : cabillaud, viandes, entrées élaborées.
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8. Ferreries – Loar Ferreries
Situé en plein centre du village, Loar est un restaurant qui ne désemplit pas : bonne cuisine, menu varié et service sympathique. Parfait pour les habitants et les visiteurs de l’île hors saison.
Ce qu’il faut commander : des plats traditionnels de Minorque, du poisson et de la viande.
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9. Alaior – Es Festuc
Créatif, accueillant et proposant une cuisine surprenante, Es Festuc est l’un de ces restaurants que l’on n’attend pas dans une petite ville. Sa carte change en fonction des saisons et chaque plat est traité en détail.
Ce qu’il faut commander : menus de saison, entrées élaborées, desserts maison.
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Grâce à ces plans, votre visite à Minorque vous offrira un peu de tout : mer, culture, nature et saveurs locales. Idéal pour une expérience complète de l’île.
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Où manger dans chaque ville de Minorque. Cuisine locale, qualité et véritables recommandations pour profiter de l’île.
